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ISSNe 2445-365X | Depósito Legal AB 199-2016
AÑO V - Nº 19 - SEPTIEMBRE 2020
Palabras clave:
Educación ambiental; Educación para la salud; Huerto escolar; In-
vestigación.
Abstract:
The idea of creating school gardens was born out of the necessity of inte-
grating both cultural and environmental aspects on schools. On this paper, a propo-
sal is made to create one. This proposal aims to be a pedagogical strategy based on
curiosity, research and environmental education through a healthy and recreational
activity that promotes social conscience and relationships
Keywords:
Environmental education; Health education; School garden; Research.
El huerto escolar como actividad saludable
Estrategia para el fomento de la
investigación
La idea de crear huertos escolares nace de la necesidad de integrar aspectos
culturales y ambientales en las escuelas. En este artículo se muestra una
propuesta para la creación de uno de ellos. Dicha propuesta pretende
convertirse en una estrategia pedagógica cuyos elementos vertebradores sean
la curiosidad, la investigación y la educación ambiental a través de una actividad
lúdica saludable que despierte la conciencia y las relaciones interpersonales.
Conceptualización
S
e denomina
huerto
al espa-
cio específicamente diseñado
para el cultivo de vegetales y
hortalizas de distintos tipos. Tanto
en términos de tamaño, clases de
cultivo, tipo de riego o sistema de
trabajo, el huerto puede ser muy
variado y diferente. Por su parte, un
huerto escolar
es una actividad que
se puede desarrollar en los centros
educativos y que repercute posi-
tivamente en los alumnos que se
encargan de cultivar en estos, sien-
do en muchas ocasiones utilizados
como centro de actividades para
fomentar la concienciación con el
medio ambiente. La idea de crear
huertas para fomentar la investiga-
ción en los estudiantes es una es-
trategia que abarca varios ámbitos,
contribuyendo al medio ambiente y
a su vez ayudando al desarrollo in-
telectual de los estudiantes (Zabal-
za, 1998).
La creación y expansión de los huer-
tos escolares y su inclusión en las
programaciones y currículos permi-
te una adecuada convergencia entre
la formación mediada puramente
tecnológica e innovadora y aquella
que requiere enriquecer el bagaje del
alumnado a través de un aprendizaje
real y de la vida cotidiana. La incor-
poración de los huertos escolares
en los centros educativos supone
un importante desafío al sistema, ya
que congrega a docentes y alumnos
para redefinir algunos aspectos tan
fundamentales como la innovación
educativa hacia la sostenibilidad.
El huerto escolar ha de entenderse
como un
recurso pedagógico
que facilita la aproximación del
alumnado al entorno natural
mediante el diseño de experiencias
que contribuirán al desarrollo de
competencias para el día a día. El
trabajo del huerto escolar facilita el
desarrollo de una práctica educativa y
un aprendizaje significativo, siempre
y cuando contemple las siguientes
tres dimensiones (Botella, Hurtado y
Cantó, 2014):
• Educar en el medio
, a través de
la investigación y la resolución de
problemas que afectan al entorno
cercano de las problemáticas glo-
bales.
• Educar sobre el medio
, mediante
un sistema ecológico que tenga en
ALEJANDRO POVEDA OTAZO
• Graduado en Educación Primaria
• Mención en Educación Física
• Máster en Investigación en Educación
Física y Salud
• MURCIA